yokoshima anzu store (横島 あんず)

干し杏は大変美味しく頂きました。
もう少し安いと沢山買えるのですが
１０年以上前，１キロ五千くらいで買えました。
出来るとお電話頂き注文しましたが，ある時から連絡がなくなりました。
残念に思ってましたが，今回買えて良かったです。
もっと欲しいです。

酸っぱいのが大好きなので、とても美味しかったです。

見た目は黒ぐろしてますが、水に戻して数時間…程よく美味しく甘酸っぱさも歯応えもあって、これ新種のグミだ!という感じ。酸っぱくて固いものが大好きなのでとても気に入りました。

子供の頃から母に連れられ長野の山に行ってました。乾燥あんずは当時は長野の何処へ行っても買えました。けれど最近は見かけなくなり、山屋天平堂さんも原料高で廃業し森食品工業でさえ原料不足みたいですね。私位の世代は東京の駄菓子屋で育ったので杏好きが多いです。
30年くらい前に東京製菓学校和菓子科を出たので杏の求肥を作って卒業生の勉強会に持って行って美味しいと言われましたが、当時はこんにゃく、くず餅、寒天を作り忙しく販売までは出来ませんでした。今は栗蒸し羊羹の栗でさえ韓国産で中国で半加工してようやく日本で製品化する状態ですものね。
自家栽培で商品加工までやるのは大変でしょうが面白そうですね。
でも、国内でお金が回らないのは面白くないので最近は甘酒は茅野の山高味噌さんで角寒天は同じく茅野の松木寒天さんのを使って水羊羹を作っています。
今度は杏羊羹をかってみたいです。
店内で出すあんみつに東京のミナツネさんの瓶あんず使っていたのですが、今はアメリカから今月はいり製造するそうでトルコ産の半生を使っています。先々どうなっちゃうんでしょうね。
こんなに体に良いものなのにね。
最後に商品はすっぱーと言いながら、美味しく頂いてまーす。

完全ドライな杏は珍しいかもですが、煮て作る杏も美味しいです。砂糖とか煮る時間を自分好みにできますし。甘酸っぱいのが好きなので、煮た杏も食べだすと止まりません！煮たものをお菓子作りとかにも使えそうですね。

今回は4回目のリピで600g購入しました。戻して蜜につけて食べていますが、あっという間になくなってしまいます。
（残った蜜は杏サワーにしたりしています）
やはり、他と比べ品質は良いと思います。粒は本当に揃っています。入れて頂いているレシピ通り4~5時間の戻しだと歯ごたえもありGOODです。

期待通りの自然のまま、そのまま食べてます。酸っぱいのが美味しい。
送料無料ありがたかったです。

初めてにして200gを購入しました。今まで購入したものと比べ、粒が揃っています。乾燥した形も揃っており、すごくキレイです。
熱湯で洗い、水で戻して、氷砂糖、水飴で漬けています。
大変美味しく食べてます。恐らく、来月にはリピオーダーの予定です。

５年以上、愛用しています。
シロップ漬けを購入し、残ったシロップにこちらを漬け込んで
食べています。シロップも琥珀色になり、炭酸水で割ると最高です。

木の皮を思わせる外見と最初の口当たりですが、噛むほどにあんずの風味が口中に広がり、素朴な味わいを楽しめます。すっぱいのが苦手な人は好感を持てないかもしれませんが、ありがたいドライフルーツです。

グラニュー糖とブランデーに漬けました。
美味！です。

毎日おいしく食べています。我が家では水で戻した後に煮る、というごく単純な形で食膳に出てきます。梅干しにやや近い味ですが、それよりもコクがあって深みが出てきます。後からほんのり甘さがにじみ出てくるところも好ましく感じられます。今後も永く作り続けてほしい商品です。