杏は栄養の宝庫。あんずの酸味の主成分はリンゴ酸、クエン酸などの有機物で、甘みの成分はブドウ糖や果糖から成り立っています。ビタミン類ではβーカロチン(ビタミンA)が多く、リン、鉄分などのミネラル類も豊富に含まれています。 自社農園で栽培したあんずを自社工場で加工しています。あんず本来の「甘酸っぱい」を生かすため新鮮なうちに伝統技法と味を大切に加工しています。保存料・着色料無添加。砂糖不使用・無漂白 　 内容量　100ｇ 　原材料　あんず（長野県千曲市森産） 保存方法　直射日光、高温多湿を避けて 保管して下さい。 賞味期限　８ケ月（未開封） ＜お召上がり方＞ 干しあんずを熱湯で洗い、水またはお湯に漬け4~5時間戻します。よく水を切り、杏と等量以上の砂糖で漬けておき、砂糖がなじんだら一煮立ちさせます。常温で冷ましたら冷蔵庫で１日保存しておくと美味しく食べられます。お好みでワインやラム酒で風味付けすると一層美味しくなります。※砂糖を一切使用しない。そのまんまのドライフルーツです。必ず戻して加工してからお召し上がりください。水に戻し加工することであんず本来の酸味が楽しめます。